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미슐랭 레스토랑 중에는 바다의 풍미를 가득 담은 요리와 함께 아름다운 해안 경관을 감상할 수 있는 곳들이 있습니다. 신선한 해산물을 활용한 요리와 탁 트인 전망은 미식 경험을 한층 더 특별하게 만들어줍니다. 이번 글에서는 바다와 함께하는 미슐랭 레스토랑을 소개합니다.
1. 프랑스 니스 - 르 샹데클레(Le Chantecler)
위치: 프랑스 니스, 프롬나드 데 장글레
추천 메뉴: 지중해식 문어 스튜
르 샹데클레는 프랑스 리비에라의 중심지인 니스에 위치한 미슐랭 2 스타 레스토랑입니다. 이곳은 지중해를 배경으로 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 영향을 받은 독창적인 메뉴를 제공합니다.
대표 메뉴인 문어 스튜는 신선한 지중해산 문어를 토마토와 허브로 천천히 끓여낸 요리로, 지중해의 풍미를 가득 담고 있습니다. 이외에도 해산물 리조토, 타르트 디저트 등 지역 특산물을 활용한 메뉴가 인기를 끌고 있습니다.
레스토랑은 바다를 바로 앞에 두고 있어, 저녁 시간에는 석양과 함께 식사를 즐길 수 있는 로맨틱한 분위기를 제공합니다. 니스의 프롬나드 데 장글레 산책로와 가까워 식사 후 바다를 따라 걷는 것도 추천합니다.
2. 이탈리아 아말피 해안 - 라 스피아 쬐라(La Sponda)
위치: 이탈리아 포지타노, 아말피 해안
추천 메뉴: 레몬과 허브로 맛을 낸 바닷가재
라 스피아 쬐라는 아말피 해안이 내려다보이는 포지타노에 위치한 미슐랭 1 스타 레스토랑으로, 따뜻한 아말피 지역의 기후와 신선한 재료가 돋보이는 요리를 제공합니다.
대표 메뉴인 바닷가재 요리는 지역 특산물인 아말피 레몬과 신선한 허브를 곁들여 해산물의 맛을 극대화한 요리입니다. 해산물 파스타와 전통 아말피 와인도 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다.
이 레스토랑은 아름다운 바다 전망과 촛불로 꾸며진 실내 장식이 특징으로, 로맨틱한 저녁 식사 장소로 유명합니다. 포지타노의 절벽 위에 위치해 있어, 아말피 해안의 절경을 감상하며 식사를 즐길 수 있습니다.
3. 일본 홋카이도 - 미즈나리(Mizunari)
위치: 일본 홋카이도, 오타루
추천 메뉴: 홋카이도산 게 요리와 성게알 덮밥
미즈나리는 홋카이도의 항구 도시 오타루에 위치한 미슐랭 2 스타 레스토랑으로, 신선한 해산물 요리를 통해 홋카이도의 풍요로운 바다를 경험할 수 있습니다.
대표 메뉴로는 홋카이도의 게를 활용한 요리와 성게알 덮밥이 있으며, 제철 생선을 활용한 사시미 코스도 큰 인기를 끌고 있습니다. 레스토랑은 항구를 내려다보는 위치에 있어, 식사를 하며 바다 풍경을 감상할 수 있습니다.
미즈나리는 일본 전통 다이닝 경험을 현대적으로 재해석한 곳으로, 바다에서 갓 잡은 해산물을 정성스럽게 요리합니다. 식사 후에는 오타루 운하를 산책하며 홋카이도의 고즈넉한 분위기를 만끽할 수 있습니다.
4. 미국 하와이 - 라 메르(La Mer)
위치: 미국 하와이, 오아후섬
추천 메뉴: 마히마히 구이와 열대 과일 살사
라 메르는 하와이 오아후섬의 와이키키 해변을 내려다보는 미슐랭 1 스타 레스토랑으로, 하와이 전통 재료와 프랑스 요리 기법을 결합한 독특한 메뉴를 제공합니다.
대표 메뉴인 마히마히 구이는 하와이산 생선에 열대 과일로 만든 살사를 곁들여 상큼하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 이외에도 아히 튜나 요리와 코코넛 디저트가 큰 인기를 끌고 있습니다.
레스토랑은 와이키키 해변의 탁 트인 전망과 따뜻한 분위기가 어우러져, 하와이의 여유로운 풍경 속에서 미식을 즐길 수 있는 특별한 장소입니다.
바다를 품은 미슐랭 레스토랑의 매력
이들 레스토랑은 신선한 해산물을 중심으로 한 창의적인 요리와 바다를 배경으로 한 멋진 전망을 제공합니다. 각 지역의 특산물과 요리 전통이 어우러져, 단순한 식사가 아니라 바다와 함께하는 특별한 경험을 선사합니다.
결론
바다를 품은 미슐랭 레스토랑은 신선한 해산물 요리와 아름다운 경관을 동시에 즐길 수 있는 장소입니다. 니스의 르 샹데 클레, 아말피의 라 스피아쬐라, 홋카이도의 미즈나리, 그리고 하와이의 라 메르는 각각의 매력과 독창적인 메뉴로 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.
여행 중 특별한 미식을 즐기고 싶다면, 이들 레스토랑에서 바다의 풍미를 만끽하며 잊지 못할 추억을 만들어 보세요.